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多效降膜蒸發(fā)器的應(yīng)用

時間:2021-01-30 作者:http://www.www.mjwseo.com/ 閱讀:3355

多效降膜蒸發(fā)器的主要原理

1. 由于材料在每個管中以薄膜的形式蒸發(fā),并且材料液體的加熱時間非常短,因此它特別有利于食品的蒸發(fā)和濃縮,并且極大地保存了食品的營養(yǎng)成分。

2. 該設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng),實現(xiàn)現(xiàn)場清洗。 整個設(shè)備操作簡單,無死角。

多效降膜蒸發(fā)器的主要原理

3. 由于蒸汽加熱均勻,液膜流動蒸發(fā),設(shè)備的整個一次加熱系統(tǒng)具有傳熱效率高、加熱時間短的主要特點。如果對熱壓泵進行改造,具有節(jié)能降耗、蒸汽消耗低、冷卻水循環(huán)少等優(yōu)點。

4.在真空的作用下,蒸發(fā)過程不僅保證了物料的衛(wèi)生要求,也保證了環(huán)保要求。同時,蒸發(fā)器溫度大大降低。此外,設(shè)置有熱壓泵,部分二次蒸汽被熱壓泵再次吸入并與原蒸汽混合,節(jié)約了原蒸汽。同時,通過熱壓泵的蒸汽以霧狀進入加熱殼體,蒸汽迅速擴散,料液溫和加熱,適合熱敏物料的濃縮。 

蒸發(fā)器溫度大大降低

5.該設(shè)備適用于發(fā)泡材料的蒸發(fā)和濃縮。當料液在加熱管中形成薄膜蒸發(fā)時,形成氣液分離。同時,在效應(yīng)體的底部,大部分物質(zhì)液體被抽走。只有一小部分料液和所有二次蒸汽進入分離器以加強分離。料液在整個過程中不會形成太大的沖擊,從而避免泡沫的形成。

對于食品蒸發(fā)和濃縮

6.對于食品蒸發(fā)和濃縮,該設(shè)備可同時具有殺菌功能。物料先預(yù)熱,然后進入滅菌器,達到94度以上,保持約24秒。材料進入第一效應(yīng)體。材料快速閃爍,溫度瞬間下降。

7.材料加速沿著管內(nèi)壁向下的壓力流蒸發(fā),以適應(yīng)具有較高粘度的材料液體的降膜蒸發(fā)器和濃縮。

8.設(shè)備的連續(xù)進料和出料。

9.該設(shè)備可配備自動系統(tǒng),實現(xiàn)進料速度、加熱溫度、出料濃度和清洗的自動控制。也可配備敏感材料的保護措施,以防突然斷電或故障。其他安全、報警等自動操作和控制。


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