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多效蒸發器常見故障有多種因素，主要還是看操作人員是否符合正常操作要求，如違規操作的話，會引起多效蒸發器故障。
多效蒸發器故障是由于操作條件、使用方法、處理的溶液等因素變化，會遇到各種不同的故障，可能導致多效蒸發器堵塞、停機、無法正常運行。
多效蒸發器時蒸發效率低
1、加熱室積垢過厚，降低了傳熱系數；
2、真空度降低；
3、新鮮蒸汽供應不正常；
多效蒸發器運行不穩定
1、冷卻水不足。冷卻水的量不足會導致二次蒸汽不能及時冷凝，嚴重影響真空設備的運轉。冷卻水不足除了泵設備的原因外，缺少冷卻水會引起管道堵塞，造成閥門損壞。
2、冷卻水溫度過高。冷卻水進入水溫過高，集中加熱產生的大量二次蒸汽不能及時冷凝，濃縮設備，真空度將迅速降低。
3、蒸發量不足。多效蒸發器設備進料濃度不足，或進料小于物料的量及蒸發量。
4、不凝氣的存在。不凝氣過多影響多效蒸發系統的真空度，要降低減少帶入多效蒸發器系統的不凝氣性氣體的量。
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